Форум

Не понимаю, как наливка отличается от вина по крепости. Иногда беру бутылку для вечеринки, но ощущение, что она сильнее, чем обычное вино. Может, кто-то разбирается, стоит ли её пить маленькими порциями или можно спокойно наливать больше?

Наливка обычно крепче вина, потому что её делают с добавлением спирта или крепкого настоя, а вино само по себе слабее. Даже фруктовые варианты могут бить сильнее, чем кажется на вкус. Если не хочется быстро опьянеть, лучше контролировать порцию и разбавлять чем-то мягким, например, газировкой или соком.

891979 писал(а):
Наливка обычно крепче вина, потому что её делают с добавлением спирта или крепкого настоя, а вино само по себе слабее. Даже фруктовые варианты могут бить сильнее, чем кажется на вкус. Если не хочется быстро опьянеть, лучше контролировать порцию и разбавлять чем-то мягким, например, газировкой или соком.
Я пробовал разные, от вишнёвой до смородиновой, и действительно ощущается удар, хотя вкус мягкий. Сначала наливал как вино, потом понял, что через час уже тяжело. Думаю, для компаний лучше заранее решать, наливать маленькие рюмки или делать коктейли. Интересно ещё, крепость сильно зависит от ягод или всё-таки от технологии приготовления?

Если хочешь, чтобы наливка была не очень тяжёлой, лучше выбирать варианты с меньшим содержанием спирта, около 15–20%, тогда вкус остаётся насыщенным, но не валит с ног.
Я обычно делаю домашние на чернике и вишне, контролирую сахар и водку, тогда можно пить как лёгкое вино. И если хочешь, можешь посмотреть ассортимент разных наливок в Маудау maudau.com.ua/ru/dnipro/category/likery-i-nalyvky — там есть варианты с разной крепостью и вкусами, можно выбрать под себя. Так меньше шансов перебрать, а вкус остаётся насыщенным.
Главное, не наливать залпом, особенно с друзьями. Ещё удобно делать коктейли: разбавляю газировкой или яблочным соком, получается мягко и ароматно.