Форум

Лично я пока ещё в процессе поиска “своего” варианта — перепробовал и красные сухие, и белые полусладкие, но ни один пока не зацепил так, чтобы захотелось возвращаться снова и снова. Может, есть какие-то интересные сорта или даже конкретные производители, на которых стоит обратить внимание? Ну и если не сложно, напишите почему именно такое вино нравится — вкус, аромат, универсальность, ещё что-то?

Белое сухое нравится именно лёгкостью и тем, что оно не перебивает вкус еды, особенно если брать что-то морское или даже простые овощные закуски. Для меня такие вина универсальны — и в жару приятно, и к ужину не тяжело. Из конкретных — частенько беру что-то типа Совиньон Блан, но не скажу, что прямо принципиально держусь одной страны или региона.

1q2w3e4r писал(а):
Белое сухое нравится именно лёгкостью и тем, что оно не перебивает вкус еды, особенно если брать что-то морское или даже простые овощные закуски. Для меня такие вина универсальны — и в жару приятно, и к ужину не тяжело. Из конкретных — частенько беру что-то типа Совиньон Блан, но не скажу, что прямо принципиально держусь одной страны или региона.
Спасибо за подробный ответ! Вот как раз про белое сухое много слышал, но почему-то сам всегда проходил мимо, считая, что оно слишком кислое. Видимо, зря, потому что к блюдам оно действительно логичнее подходит. А Совиньон Блан — это же из Новой Зеландии часто встречается? Или Франция? Никогда не задумывался о стране-производителе, но, наверное, тоже немаловажно.

У меня из любимых — бургундское вино, оно прям с характером, но не настолько плотное, чтобы уставать от одного бокала. Хорошее бургундское даже в домашних условиях даёт впечатление, что ты где-то в винном баре. Часто беру его в интернет-магазине MAUDAU maudau.com.ua/ru/category/vyno/rehion=burhundiia . Там же иногда вижу интересные белые — именно Совиньон Блан, про который выше писали, — чаще всего французский, но бывают и новозеландские. Французский Совиньон Блан чуть более травянистый, у него другой профиль аромата, а новозеландский более яркий и “сочный”. Так что на первый раз я бы, наверное, посоветовал взять французский Совиньон Блан, если хочется чего-то более спокойного, или бургундское, если всё-таки тянет к красным.